発酵食レシピ

味噌玉

お弁当の仕切りに使われているお弁当カップに入れてラップで包んでおくと使いやすいです。
忙しい朝、実はトーストとも相性の良いお味噌汁を飲んでみてはいかがでしょう。
職場へ持っていき、ホッと一息のコーヒー代わりに飲めば、身体はポカポカ。免疫力アップ。

材料

<10杯分>
杉桶味噌 200g
粉末だし 大さじ2と1/2
乾燥わかめ 大さじ1
乾燥ねぎ 大さじ1
お麩 適量お好みで
※注ぐお湯は1人分180ml

作り方

①材料をすべて混ぜ合わせて、手で丸めれば完成。
②お湯を注げば、即席味噌汁となります。
冷蔵庫で一週間、冷凍庫で1ヶ月保存できます。
使っている商品はこちら
杉桶味噌

杉桶味噌

当店に代々受け継がれてきた
定番のすっきり辛口味噌。