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定番商品

糀

石川県産コシヒカリを杉桶で蒸し、
石室で製造した白糀

甘酒

お米本来の自然の甘さが味わえる
濃縮タイプの甘酒

塩糀

糀の持つ酵素が素材の旨味や甘みを
引き出す万能調味料

辛糀

唐辛子とにんにくを加えた辛い塩糀

杉桶味噌

当店に代々受け継がれてきた
定番のすっきり辛口味噌

花街味噌

高木の糀を多く使用した、
香り高い柔らかな口当たり

三年味噌

三年間じっくり寝かせた
コクの強い味噌

味噌づくりキット

自宅で簡単に
味噌を作ることができます

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