発酵食レシピ

辛糀ゆでたま

冷蔵保存で3、4日は食べられるので常備菜にいかがでしょうか?

材料

ゆで卵 4個
辛糀  大さじ2

作り方

①ゆでたまごをお好みの茹で加減で茹で、殻を剥きます。黄身が固めでも半熟でもどちらでも美味しくなります。
②ジッパー袋にゆで卵と辛糀を入れて、袋の上から手でやさしく触り混ぜ合わせます。空気を抜きながら、ジッパーを閉じ、冷蔵庫で一晩以上漬けて完成です。
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辛糀

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